Печь ротационная пекарская тип РРО-1
Ротационная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий всех видов.
Типы печей: газовая, электрическая, на жидком топливе
Система распределения воздушных потоков в пекарной камере имеет точные регулировки и обеспечивает равномерность выпечки.
Наличие технологического разогрева печи (перед загрузкой тележки) до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
Конструкция печи - сборно-разборная.
Облицовка печи, пояс, порог, потолок пекарной камеры - из нержавеющей стали.
Увеличенный вытяжной козырек и вытяжной вентилятор обеспечивают эффективный отвод пара и горячего воздуха.
Технические характеристики:
Обороты тележки (регулируемые): 2-9 об./с
Рабочая поверхность (15 листов 60x80 на расст. 105 мм): 7,2 м2
Рабочая поверхность (18 листов 60x80 на расст. 87 мм): 8,6 м2
Рабочая поверхность (24 листов 60x80 на расст. 63 мм): 11,5 м2
Производительность: 80-100 кг/ч
Макс. диагональ оборота: 1030 мм
Макс. ширина: 660 мм
Макс. загрузка : 100 кг
Макс. допустимая температура: 300 °С
Уровень шума: 64 дБ
Пароувлажнение (при темп. 260 °С время доз. 1-15 с): 0,4-5 дм3
Производительность вентилятора: 500 м3
Напряжение питания: 3x400 В
Электрическая мощность: 2,0 кВт
Тепловая мощность: 70 кВт
Скорость увеличения температуры (при пустой печи): 15/мин °С
Расход масла: 4 кг/ч
Скорость увеличения температуры (при загруженной печи): 6/мин °С
Габаритные размеры (Высота х Ширина х Глубина): 250х144х195см
Масса: 1450кг
Данные горелки:
Одноступенчатая масляная горелка: лёгкое топливное масло
Напряжение питания: 230 B, однофазное 50 Гц
Сопло (при насосе, установленном на 12 бар): 1,5 k.t 60° DL
Одноступенчатая газовая горелка
Электрическая версия: 70 кВт
