Печь ротационная пекарская тип РРО-1
Вернуться: Печи

Ротационная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий всех видов.

Типы печей: газовая, электрическая, на жидком топливе

Система распределения воздушных потоков в пекарной камере имеет точные регулировки и обеспечивает равномерность выпечки.
Наличие технологического разогрева печи (перед загрузкой тележки) до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
Конструкция печи - сборно-разборная.
Облицовка печи, пояс, порог, потолок пекарной камеры - из нержавеющей стали.
Увеличенный вытяжной козырек и вытяжной вентилятор обеспечивают эффективный отвод пара и горячего воздуха.

Технические характеристики:

Обороты тележки (регулируемые):                                              2-9 об./с
Рабочая поверхность (15 листов 60x80 на расст. 105 мм):        7,2 м2
Рабочая поверхность (18 листов 60x80 на расст. 87 мм):          8,6 м2
Рабочая поверхность (24 листов 60x80 на расст. 63 мм):          11,5 м2
Производительность:                                                                     80-100 кг/ч
Макс. диагональ оборота:                                                             1030 мм
Макс. ширина:                                                                                660 мм
Макс. загрузка :                                                                              100 кг
Макс. допустимая температура:                                                   300 °С
Уровень шума:                                                                                64 дБ
Пароувлажнение (при темп. 260 °С время доз. 1-15 с):              0,4-5 дм3
Производительность вентилятора:                                               500 м3
Напряжение питания:                                                                     3x400 В
Электрическая мощность:                                                              2,0 кВт
Тепловая мощность:                                                                       70 кВт
Скорость увеличения температуры (при пустой печи):             15/мин °С
Расход масла:                                                                                   4 кг/ч
Скорость увеличения температуры (при загруженной печи):    6/мин °С
Габаритные размеры (Высота х Ширина х Глубина):                 250х144х195см
Масса:                                                                                               1450кг


Данные горелки:

Одноступенчатая масляная горелка:                                       лёгкое топливное масло
Напряжение питания:                                                                     230 B, однофазное 50 Гц
Сопло (при насосе, установленном на 12 бар):                           1,5 k.t 60° DL

Одноступенчатая газовая горелка
Электрическая версия:                                                                   70 кВт


















Вернуться: Печи





Оборудование для изготовления шоколада и шоколадных конфет

Оборудование для производства карамели

Оборудование для изготовления печенья
 
Оборудование для изготовления макарон

Оборудование для изготовления тортов

Оборудование для нанесения желе

Оборудование для глазирования

Оборудование отсадочное

Оборудование отливочное

Оборудование дозирующее

Распылительные машины

Темперирующие машины

Емкости для охлаждения, подогрева и расстворения

Охлаждающее оборудование

Оборудование для кухонь

Оборудование для хлебозаводов

Моечное  оборудование

Мельницы

Пищевые насосы

Печи

Фильеры

Взбивание и гомогенизирование

Гигиена производства

Инсектицидные  ловушки Insekt-o-Cutor

Инсектицидные ловушки Alcochem

Конвеерные ленты

Оборудование б/у

Прочее оборудование
Главная                    Прайс - листы                      Контакты                  Полезные ссылки
Яндекс.Метрика