Beba Mischtechnik представляет новую всестороннюю концепцию обслуживания техники смешивания:

Запатентовано и уникально во всем мире: Взбивательная система Веаt-Miх® - основывается на совершенно новом, динамическом методе осцилляции. При этом воздух и масса гомогенизируются посредством колебаний и инертности массы. Метод Beat-Mix® работает без традиционного принципа ротора-статора, что в зависимости от продукта приводит к улучшению качества и объема пены.

Принцип Beat-Mix® является результатом многолетней разработки и интенсивного тестирования. При этом идея изготавливать пены и смеси посредством осцилляции оказалась указывающей путь в будущее во многих областях пищевого производства. Там, где наступает граница возможностям обычных систем, Beat-Mix® предлагает последующие возможности. Beat-Mix® означает максимальную производительность и качество пены даже при нестандартных условиях.

Система Beat-Mix® применяема в пищевой индустрии, там, где необходимо посредством добавления воздуха гомогенизировать массы в пены, смеси или эмульсии. Неважно холодное или горячее: Смешивательная головка темперируется и позволяет применение даже там, где ранее были необходимы дополнительные рабочие шаги.

Конструкция системы делает её флексибельной: благодаря сменной головке и индивидуальной подаче продукта, эта система становится незаменимым инструментом в производстве пенистых продуктов.

Смешивание, аэрирование и взбивание с помощью системы Beat-Mix® открывает совершенно новые пути. Смешивание посредством осциллирования означает особенно аккуратное обращение с массой. Дополнительные ингредиенты, как например изюм или кусочки шоколада, не разрушаются. Не смотря на это, пена обладает отличной структурой. С помощью принципа взбивания Beat-Mix® можно оптимизировать существующие рецептуры или реализовать идеи совершенно новых продуктов. Благодаря системе Beat-Mix® Вашему творчеству нет границ.

 

Beba Mischtechnik является поставщиком этой системы. Наши инженеры планируют, разрабатывают, конфигурируют и строят отдельные компоненты системы смешивания.

Beba Mischtechnik обеспечивает всестороннюю концепцию обслуживания техники смешивания: обслуживание, сервис и ремонт.

Система Beat-Mix® обладает 2-мя различными смешивающими головками в 3-х разных размерах каждая. CUP: горшко-образная смешивающая головка, в которой взбивательные сита расположены в форме звезды. Смешивающая головка легко открывается и вставные сита легко заменяются. TUBE: кольцо-образная смешивающая головка, в которую вводится взбивательный сегмент. Монтаж смешивающей головки и вставных частей упрощен и проводится за несколько минут. Вставная часть может разделяться на два контура. Комбинация из головки и вставных сит дает возможность многих вариаций и делает систему флексибельной.

Остановка машины означает прерывание производства и высокие затраты. Частые работы по обслуживанию не требуются если Вы используете взбивательную систему Beat-Mix®.

Инновативная конструкция системы Beat-Mix® удобна для обслуживания. Смешивающую головку можно заменить несколькими движениями. Сложные, быстроизнашивающиеся и дорогие торцевые уплотнения уже в прошлом. Очистка производится гораздо проще и эффективнее чем в обычных системах.

Beat-Mix® можно подсоединить ко всем обычным взбивательным системам.

Производительность:

Модель 1000 ………………………. 10 - 50 литров/час

Модель 3500 ………………………. 50 - 500 литров/час

Модель 6000 ………………………. 50 - 1500 литров/час

Модель 9000 ………………………. 700 - 2000 литров/час

Удовольствие определяется не только вкусом. Вид, ощущение и поведение при жевании воздействуют на восприятие продукта. Поэтому гомогенные смеси и пенистые массы, обработанные вибратором Beat-Mix® превосходно подходят для изготовления высококачественных продуктов питания

Не важно - йогурты или соусы, выпечка или жевательные конфеты: система Beat-Mix® придает вашему продукту оптимальный объем. Beat-Mix® обладает элементом управления, с помощью которого можно определять количество и смесь. От аэрирования до максимального объема пены, с помощью Beat-Mix® Вы можете четко определять каждый уровень насыщенности и непрерывно производить массы, головка системы Beat-Mix® имеет возможность темперирования. Поэтому можно обрабатывать даже массы которые реагируют только при оптимальных температурных условиях.

На рынке, живущем от инноваций, система Beat-Mix® открывает абсолютно новые пути для развития. Аккуратная обработка применяемых исходных материалов позволяет воплотить в жизнь решения которые были невозможны до сегодняшнего дня. Асептическая конструкция машины без ограничений допустима к использованию с продуктами питания.