Мы можем предложить любое оборудование, необходимое для вашей кухни.
- печи электрические энергосберегающие
- печи ротационные
- печи конвекционные
- шкаф расстоечный
- жарочные поверхности
- фритюрница электрическая
- холодильные шкафы
- котел пиеварочный
- макароноварка
- плита газовая
- плита электрическая
- овощерезки
- посудомоечная машина
- и многое другое...
Продукция итальянской компании Modular включает в себя широкий ряд оборудования - плиты, печи, шкафы, вытяжные принадлежности, - позволяющий полностью укомплектовать кухню гостиницы, ресторана или предприятия быстрого питания. Как оборудование истинно итальянского производителя, оно отличается изысканностью конструкций и изящным дизайном.
Ротационная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий всех видов.
Типы печей: газовая, электрическая, на жидком топливе
Система распределения воздушных потоков в пекарной камере имеет точные регулировки и обеспечивает равномерность выпечки.
Наличие технологического разогрева печи (перед загрузкой тележки) до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
Конструкция печи - сборно-разборная.
Туннельная кондитерская печь предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских изделий - песочного печенья, пряников, кексов, бисквитов, заготовок тортов и многих других изделий при температуре до 280ºC.
Туннельная печь может работать в технологической линии с отсадочными машинами, глазировочной машиной, декоратором, охлаждающим туннелем, формовочным устройством и другими машинами.
Печи типа PTG являются ленточными гравитационными печами, работающими на природном газе или газе из городской сети.
Энергосберегающие элктрические плиты с жарочным шкафом, терморегулятором, пассивной конвекцией предназначены для использование в ресторанах, столовых, супермаркетах.
Идеально подходит для небольших кафе, столовых и точек мобильного общепита (передвижные точки питания, жилые модули и т.д.). Используется как для выпечки, так и для приготовления мясных и рыбных блюд.
Наша печь идеально приспособлена не только для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, но и для профессионального приготовления в больших объёмах гастрономических блюд - всех видов жарки мяса, рыбы и гарниров. В кафе, столовых и точек мобильного общепита (передвижные точки питания, жилые модули и т.д.). Широко используется на рынке фаст-фуда, благодаря своей надёжности и безопасности в эксплуатации.
Электрический шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки и подготовки к выпечке изделий из слоёного и дрожжевого теста, в том числе замороженных полуфабрикатов, в условиях мучных и кондитерских цехов для профессионального использования. А так же идеально подходит для кафе, столовых и точек мобильного общепита. Широко используется на рынке фаст-фуда, благодаря своей надёжности и безопасности в эксплуатации.
Предлагаем Вашему вниманию технологическое оборудование фирмы HALLDE (Швеция):
